インターネットラジオソラトニワ原宿で放送中の「道端アンジェリカのハッピースタイル」本日のゲストは豆腐マイスターの工藤詩織さんをお迎えしてお届けしました。
豆腐マイスターは日本豆腐マイスター協会が広めている資格で、今では全国に2000人以上の資格取得者がいるんです！
豆腐の美味しさや歴史、オススメの食べ方まで「豆腐」を知り尽くしたプロフェッショナル。
今回はそんな豆腐マイスター工藤詩織さんに豆腐について色々とお伺いしました！
みなさん！大豆って実は枝豆が時間が経ち茶色く乾燥したものだってご存知でしたか？？
これにはアンジェリカさんもびっくりしてました。
そして今回は東中野にある小野田豆腐店さんがわざわざスタジオまでお豆腐を届けてくださったんです！
番組内では小野田豆腐店の「4代目 絹」を試食！
大豆のコクとすっきりとした甘み、そしてしっとりとした舌触りが絶品でした(^○^)‼︎
工藤さん、そして小野田豆腐店さん有難うございましたーd(^_^o)